排骨炖萝卜
排骨炖萝卜排骨炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，它不仅可以增加身体的营养，还可以帮助改善胃口。下面是简单的做法。
材料准备
主料：猪排骨500克，胡萝卜500克。
辅料：葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、味精、清水适量。
烹饪步骤
- 将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水煮沸，捞出沥干水分备用。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入煮过水的排骨煸炒，加入料酒，炒至排骨变色。
- 加入胡萝卜块，加入适量的清水，放入少量盐、酱油、糖调味，炖煮20分钟左右。
- 待胡萝卜变软烂时，加入味精，收汁即可。
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小贴士
1、煮排骨的水开后放入排骨，加入葱姜蒜一起煮，可以去掉排骨的腥味。
2、炖煮时需要不断加水，以免烧焦。
3、加糖可以使炖出的排骨更加鲜美。
总结：
【排骨炖萝卜】排骨炖萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，简单易学。它不仅可以增加身体的营养，还可以帮助改善胃口，适合各个年龄段的人群食用。希望大家在家里也可以尝试着做一下，为自己和家人带来美味的享受。
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