8 ， 大豆
大豆富含卵磷脂和维生素B ， 能够提高思维能力 ， 促进神经系统功能 。

大豆还是重要的植物蛋白来源 ， 尽管欧洲人还不习惯这种食品 ， 但最新研究证实它确实对健康有益 。

9 ， 牛奶
牛奶是主要营养食品 ， 富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖 。

牛奶富含钙 ， 从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症 ， 同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少 。

，
10 ， 辣椒
红辣椒能够促进新陈代谢 ， 帮助减肥 ， 辣椒素能刺激胃液分泌 ， 防止肠胃中有害细菌的滋生 。

甜辣椒同样有益健康 ， 它富含维生素C ， 能够预防癌症和心血管疾病 ， 延缓衰老 。

.1燕麦
它是降低胆固醇和血糖的“功臣” 。

2.坚果
核桃等坚果含有欧米伽3脂肪酸 。
研究发现 ， 常吃坚果的人罹患糖尿病、癌症等疾病的风险降低 。

3.淀粉豆类
豆类食物可以分为淀粉豆类和大豆类 。
淀粉豆类也叫做杂豆类 ， 它们有红豆、绿豆、扁豆等 ， 它们的脂肪含量特别低 ， 但是它们含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 经常食用能帮助他们降低胆固醇 。

4.酸奶 。
酸奶中富含钙质 ， 可预防骨质疏松 ， 另外 ， 酸奶中的健康细菌能够保持肠道健康 ， 减少因岁月带来的肠道疾病等 。

5.柑橘
橘子、芦柑、橙子、柚子等都属柑橘类水果 ， 它们富含维生素C、类黄酮、果胶、叶酸等 。

6.南瓜
它含有大量类胡萝卜素、钾、镁等 ， 纤维含量极高 。

7.黄豆
黄豆被称为是最佳植物性蛋白质 ， 它本身含有丰富的异黄酮素 ， 这种元素与人体分泌的雌激素功效相似 ， 能有效的预防乳腺癌、心脑血管疾病、骨质疏松等每天至少吃15克 ， 你可以将它们当零食吃 。

8.鱼肉
心脏病是威胁人类健康的因素之一 ， 可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰 ， 原因就在于他们经常以鱼肉为食 ， 从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸 ， 这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平 ， 并能预防心律失常 ， 是人类的贴“心”卫士 。

9.巧克力
可可中含有丰富的黄烷醇 ， 可保护血管机能 ， 减少高血压的发生 ， 以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病 ， 适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康 。

10.橄榄油
橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率 。
现在 ， 人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚 ， 能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病 。

11.红酒
适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退 。
尽管任何一种酒都可起到这样的作用 ， 但是佼佼者却非红酒莫属 ， 因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子 ， 从而使人延缓衰老 ， 更加年轻 。

12.蓝莓
1999年 ， 塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验 ， 他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液 ， 这段时间相当于人类的十年 。

结果发现 ， 食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力 。

这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤 ， 从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性 。

13.豆腐
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度 ， 保护肝脏 ， 促使机体代谢的功效 ， 常吃豆腐有利于健康美和智力发育 。

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