牛奶中含有更容易被人体吸收的钙，这种钙更易于被吸收，且会帮助人体代谢更多的脂肪，是易于运动减肥的 。但是牛奶中的饴糖有大部分的人不能吸收 。

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而酸奶同样含有钙还更易于人体吸收（因为牛奶中难消化的饴糖在发酵过程中被分解了），而且酸奶中的乳酸菌是对人体非常有益的，人体的肠道里有20％的菌是好的，20％的菌是坏的，60％的菌是墙头草，而如果摄入一定有益的菌比如乳酸菌，这时候60％的菌也会变成好的菌 。因此酸奶能帮助营造良好的肠道内环境，抵御细菌的入侵 。建议每餐后两小时喝一杯酸奶，空腹喝酸奶乳酸菌容易被胃酸杀死就到不了肠道了，量大约100ml就够了 。
PS：市售酸奶里面都有添加糖，虽然喝酸奶是不会胖的，但是喝多了加糖的酸奶还是会胖的 。而网路上很多所谓的酸奶减肥法是减不了的，那只是脱水而已 。
减肥方法其实很简单，问题是做不做得到 。健康得减肥方法就是保证正常健康的作息习惯，保证充足的睡眠，注意是充足不是过量，每天晚10点到早6点，少量多餐，晚饭少吃，饮食少油少盐少甜少脂肪少猪肉，多吃青菜水果，多喝水，保持健康的肠道内环境也就是饭后喝酸奶，坚决杜绝薯片膨化油炸烧烤等垃圾食品 。每周三次运动，每次一小时，不需要激烈运动，散步慢跑瑜珈都可 。做到上面这些就算不瘦你也一定很健康，而健康的人是不会胖的
喝酸奶还有纯牛奶会不会胖酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等 。酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值 。
牛奶是人们喜欢的食用营养品 。但牛奶中含有较多的脂肪，每一百克牛奶中含脂肪在4克以上，这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说．是个不利因素 。
所以纯牛奶适量的喝是不会发胖的，酸牛奶就随意了 。
牛奶可以和酸奶一起喝吗？当然可以一起喝，但是胃肠溃疡、胀气嗝气的人不适合这样喝 。
纯牛奶和酸奶的成分之间没有任何的反应，在很多时候甚至可以相互替代食用，并且这两种食物一起食用还有很多的好处 。
酸奶是由纯牛奶发酵而成的 。都知道面粉经过发酵生成馒头变更容易背吸收，同样的道理，酸奶也一样 。牛奶经过发酵产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。在产生这些营养的同时还保留了鲜牛奶的全部营养 。
发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等 。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍 。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高 。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象 。
酸奶还是钙的良好来源 。奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍 。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收 。

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