怎样做美味的牛肉羹准备材料
为了做出一碗美味的牛肉羹，我们需要准备以下材料：

• 牛肉：300克
• 黄豆芽：200克
• 木耳：50克
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生粉：适量
• 油：适量

制作过程
制作牛肉羹的步骤如下：
步骤1：
将黄豆芽焯水烫熟备用，木耳泡发并清洗干净，姜蒜切末备用。
步骤2：
牛肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒和生粉腌制。


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步骤3：
锅中倒入适量油，烧热后加入牛肉丝煸炒至变色。
步骤4：
加入姜蒜末炒香，再加入黄豆芽、木耳翻炒均匀。
步骤5：
加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟左右。
步骤6：
用水淀粉勾芡，加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
【做出一碗美味的牛肉羹】为了让牛肉羹更加美味，可以在煮的时候加入一些葱姜蒜和料酒，这样可以去腥增香。同时，煮的时候不要加太多水，不然口感会变得稀薄。最后，勾芡的时候要注意火候，避免芡粉糊底。

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