干锅茶树菇是很好吃，很下饭的一道菜，干锅茶树菇的营养价值也是比较高的，所以喜欢吃的人也有很多，下面来看看干锅茶树菇怎么做吧 。
干锅茶树菇怎么做原料：茶树菇、五花肉、 洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、辣酱、盐、鸡精、酱油、糖、葱
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 。
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝 。
3、洋葱和小米椒也切丝备用 。
4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香 。
5、放入剁碎的郫县豆瓣，辣椒酱炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒 。
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子 。加盐，糖，酱 油，鸡精调味后即可 。

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做干锅茶树菇的注意事项1、干辣椒泡水一定要选有把儿的，炒菜前将辣椒表面水分擦干，否则，炒菜 时会溅油 。
2、做这道菜一定要把干茶树菇发透，没发好的茶树菇，口感发柴不润 。
3、个人感觉用猪骨汤最好，没有也可以用高汤精或者用清水，用清水时，可 以加入鸡精，这样压出的茶树菇就有底味了 。
4、做这道菜一定要加点香菜 。因为香菜中含有许多挥发油，能起到增香的功 效 。
【干锅茶树菇怎么做 干锅茶树菇的营养价值】5、除了夏季，其他季节可以在锅底部点上固体酒精加热保温，增加氛围 。

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干锅茶树菇是哪里的菜干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口 。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜 。

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干锅茶树菇的营养价值茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸 。总氨基酸含量为16.86% 。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。

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