吃韩国烤肉，用什么酱料好？ _经验常识

韩国烤肉的蘸酱的做法具体如下：

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食材准备：豆瓣酱一瓶，洋葱，大蒜，糖适量。

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1、备好的洋葱末。
【吃韩国烤肉，用什么酱料好？】

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2、备好大蒜末。

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3、备好的黄豆酱。

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4、热锅放油。

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5、爆香洋葱末和蒜泥。
6、倒入豆瓣酱和糖搅拌均匀2分钟，如果觉得浓，可以根据自己喜好加点水。
7、起锅前撒上白芝麻翻炒均匀。
8、完成的蘸酱。
9、可以用烤肉蘸酱料吃了。
如果你烤的是猪五花肉。那你买的那种大酱就可以了。但是要稍微的加工一下。有很多种。饭店的话有兑学碧的。这样不会太咸。里面会放一些剁碎的蒜末。一点香油。再放一些味精。包肉吃很爽口。。我们家呢口味比较重一些。所以会煮五花肉。瘦一点的留着切片包着吃。肥一点的剁碎了然后放大酱炒。不放盐只放大酱就可以了。中间可以放一些韩国的牛肉粉。很鲜。如果没有的话可以放一些鸡精也可以。然后放一点煮肉的汤（按自己的感觉就可以了）。。完成以后可以切点蒜片，辣椒片。再配点生菜叶包着肉吃很美味的。这是大酱的吃法。。其他的烤肉还有其他的做法。。其实到韩国副食店会有烤肉配料卖的。味道也还可以。
韩国人在家怎么烤肉？怎么腌制？怎么做？韩国烤肉是韩料的一道大菜，源自蒙古。据说古时候，蒙古士兵外出征战时为了轻便而无多带炊具，只得用盾牌或头盔烤熟野生肉类以填饱肚子。后来这一烹饪方法便流传至今，成为众人深爱的美味。今天小编为您讲解一下韩国烤肉怎么做，在家也能吃到好吃的烤肉。

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【用料】主料：牛肉300g

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辅料：白糖（1大勺）、清酒（2大勺）、梨（1/4个）、朝鲜酱油（2大勺）、葱花（1大勺）、蒜泥（2小勺）、香油（1小勺）、芝麻（1小勺）、大葱（半根）、蔬菜适量。

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工具：铁板（1个）、牛排剪（1个）
【做法】1、将牛肉切成薄薄的片，加入白糖、清酒和梨腌制1小时；
2、把准备好的蔬菜洗好控水后把大葱切成段，盛在碗中泡凉水；
3、往腌制了1小时的牛肉里加入朝鲜酱油、葱花、蒜泥、香油、芝麻等，用手拌匀使之入味；
4、将铁板预热，把牛肉放上去烧烤，要记得翻面，让肉受热均匀；
5、肉烤至变色后用专用的牛排剪，剪成很多个小块后即可食用。
【吃法】·包着生菜或苏子叶吃；
·生菜上面叠一层苏子叶，夹一块烤肉，加点辣椒抹点酱；
·菜包肉后可随意加泡菜或米饭，包在一起送进口中，很满足。

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