减肥减脂期间，晚餐到底该不该吃主食不管是不是在减肥晚饭都要吃而且必须得吃，不管多么苛刻的节食减肥，一日三餐不可省 。
人是否长胖的一个主要原因是摄入的总热量超过了消耗量 。适当的增加碳水化合物或是果蔬的摄入量同时减少脂肪的摄入量，摄入的总热量就不会超标，也就不会发胖 。
在习惯的影响下，一日三餐已经在每个人的大脑中建立了严格的条件反射，胃在这种反射指导下于每餐前按时分泌胃液，为消化食物做好了准备 。
如果减少一餐，胃分泌的胃液只好在空等失望后流入肠腔，空胃收缩蠕动会产生强烈的饥饿感，甚至在胃酸的刺激下出现胃疼 。少吃一餐，饥肠辘辘，令人难忍（尤其是晚餐，因为早餐和午餐，或是午餐到晚餐之间的间隔一般是4个小时，而晚餐到次日早餐之间的间隔是12个小时甚至更多） 。当下一餐饭菜被盼来的时候，就饥不择食，猛吃一顿，这样势必会给胃肠增加超过正常工作量的额外负担 。
经常性的就餐时间不规律，会破坏大脑中形成的条件反射，造成胃肠功能的失调，容易引起胃肠疾病的发生 。这样的减肥就显得得不偿失了，况且这样也很难将多余体重很好的减掉 。
“好好的吃饭”也是减肥的一部分，一定要有良好的生活习惯，包括作息和饮食 。以晚饭为例如下：
1、不可吃太饱，七八分饱足够了 。
如果晚饭吃的太饱，会使胃鼓胀，其紧张工作的信息不断传入大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠或多梦 。长期晚饭过饱会容易引起大肠癌、糖尿病、肥胖等 。
2、宜多吃素 。
晚餐主食适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类，像甜点、油炸食物等高热量、高脂肪类的食物应尽量少吃 。
3、就餐时间要尽量早些 。
尽量在6点左右，不宜超过8点 。晚饭吃的早可以大大降低尿道结石的发病率而且对睡眠也是有好处的 。
健康的减肥需要控制进食的热量和加强体育运动 。

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