海鲜冬瓜盅的制作方法材料：
主料：
冬瓜1个、虾仁150克、蟹肉棒100克、鱼丸50克、油菜心适量。
调料：
姜片2片、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

文章图片

制作步骤：
1. 准备工作
将冬瓜切成顶部切口，以便后面放入材料。虾仁剥好壳，蟹肉棒切成薄片，鱼丸切成两半，油菜洗净备用。
2. 煮冬瓜盅
将切好的冬瓜放入开水中焯一下，煮熟后取出备用。将煮冬瓜的水留下备用。
3. 烹饪海鲜
热锅凉油，下姜片和蒜末爆香后放入虾仁、蟹肉棒和鱼丸翻炒。加入适量的盐和鸡精调味。
4. 装盘
将煮好的冬瓜放入盘中，把炒好的海鲜倒入冬瓜中，加入清水煮开后，放入油菜心煮熟即可。
小贴士：
【海鲜冬瓜盅】1. 冬瓜要煮熟后再取出，以免在烹饪的时候煮不熟。
2. 炒海鲜的时候要快速翻炒，不要让海鲜炒过头，否则口感会变差。
3. 加入清水的时候要根据自己喜好调节，不要加太多，否则会影响口感。
4. 可以加入其他喜欢的海鲜，如蛤蜊等，让冬瓜盅更加丰富。

• 制作海鲜味噌汤的步骤
• 营养美味的冬瓜骨头汤
• 冬瓜海鲜菇白果汤
• 海鲜粥过了夜还能吃吗 虾仁海鲜粥怎么做简单好吃
• 煮海鲜粥用什么米比较好 海鲜粥用什么螃蟹最好吃
• 海鲜粥是不是发物 海鲜粥属于寒性的吗
• 海鲜粥腥味重怎么办 海鲜粥有什么好处
• 海鲜粥吃了有什么好处 海鲜粥有哪些好处
• 吃海鲜过敏什么症状 突然吃海鲜过敏怎么办
• 生蚝怎么清洗才干净 生蚝怎么清洗内脏