牛肉小白菜豆腐汤的做法材料：
牛肉 150克
小白菜 150克
豆腐 1块
青葱 适量
姜片 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
水 适量
步骤：
【牛肉小白菜豆腐汤】1.牛肉切成薄片，加入料酒搅拌均匀腌制20分钟
2.小白菜洗净切碎
3.豆腐切成小块
4.热锅凉油，将姜片和葱花爆香
5.加入牛肉煸炒至变色
6.加入适量的水煮开
7.放入小白菜和豆腐，继续煮5分钟
8.加入适量的盐和鸡精调味，煮开即可

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小贴士：
1.牛肉选择里脊肉，口感更嫩滑
2.小白菜和豆腐要放在最后煮，煮太久会影响口感
3.加入料酒能去腥提鲜，让牛肉更加美味
4.煮汤的时候不要加太多水，不然口感会变淡
5.加入盐和鸡精要根据口味适量，不要过咸
牛肉小白菜豆腐汤是一道家常汤品，营养丰富，口感鲜美。相信大家也可以轻松做出美味的牛肉小白菜豆腐汤。祝大家做菜愉快！

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