首先我们要把黄油融化 ， 融化的步骤把黄油放入一个小碗里 ， 然后把小碗放到一个装满热水的大碗里 ， 隔水融化黄油 。 然后把两颗鸡蛋打入玻璃碗里 ， 加入二十克的糖 ， 用打蛋器搅拌好（电动打蛋器最好 ， 比较省事 ， 没有打蛋器就用筷子手动搅拌即可） 。 在搅拌好的鸡蛋液里加入融化的黄油和全脂牛奶继续搅拌均匀 ， 然后就可以筛入低筋面粉和泡打粉 ， 然后继续搅拌（这一步比较费力） ， 搅拌到没有干粉的程度就行啦！然后把苹果洗干净 ， 去皮器去皮 ， 把苹果核挖出 ， 剩下的部分切成很薄很薄的薄片（考验刀工的时候来啦） 。 然后把苹果薄片放入面糊里即可 。

这时 ， 取模具在它周围都贴上油纸 ， 用筷子加入沾满面糊的苹果薄片 ， 在模具里依次摆好一层一层的平铺最好 。 然后倒入剩余的面糊 ， 不要太满 ， 倒完后抖一抖模具震出气泡 ， 这一步不能忽略 ， 为了做出的蛋糕表面光滑平整 。 最后就可以开始烤制这一步了 ， 先预热烤箱10分钟左右 ， 为什么要预热烤箱呢 ， 为了让烤箱到达指定的温度也是防止烤箱寿命的缩短！预热好 ， 在烤盘上放上模具入烤箱 ， 一百七十五度烤四十分钟 。 取出后可以趁热吃 ， 也可以在放入冰箱里冷藏几小时 ， 取出切块吃也美味！