既然是蜜桃塔 ， 怎么可以忘记塔呢？现在开始制作塔皮 ， 同样继续融化一块黄油 ， 放锅里融化或者隔水融化都可以 ， 然后倒入碗里 ， 加入三十克的糖 ， 用筷子或者搅拌器进行不停的转动 ， 顺时针转动搅拌 ， 打出白白的滑嫩的样子 。 如果有电动打蛋器可能会轻松一些 ， 没有的童鞋就乖乖手动打吧 ， 想吃到好吃的就不能偷懒哦！待蛋黄和黄油融合后 ， 加入一百五十克的低筋面粉 ， 分成两次 ， 每次都要搅拌至没有干粉的状态 ， 中途可以放些盐进去 ， 控制好面粉的量 。 搅拌不动可以直接上手压拌 ， 不要成厚实的面团 ， 最好软一点即可 。

然后搅拌好后 ， 把这个黄油小团拿保鲜膜裹住 ， 放入冰箱上层或者蔬果存放室冷藏十五分钟 ， 就取出来 ， 需要用到擀面杖或者圆柱形工具把它压扁 ， 然后放到塔的模具中继续放入冰箱上层冷藏十分钟 。 之后取出后就可以上烤箱烤啦！首先220度烤箱进行预热十分钟 ， 然后放入塔皮烤10分钟温度设置到一百八十度 ， 之后先取出塔皮 ， 在上面倒上桃子内陷 ， 然后继续放入烤箱中在烤制十分钟 。 然后取出放入桃子块摆盘 ， 喜欢冷一点的口感可以入冰箱冷藏一会 ， 取出更好吃！