现代人的生活水平越来越高，吃的食物也种类繁多，但是你知道吗，有许多常见的食物确是诱发癌症的常见因素，而且就在你的饭桌上 。

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一、咸味太过

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除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等 。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍 。

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嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌 。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍 。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素 。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关 。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右 。
【4种食物最招癌，你家饭桌出现过几种】实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡 。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变 。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用 。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内 。
二、肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物 。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌 。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴 。
三、烂水果
水果烂掉一点点，很多人都会舍不得扔掉，但是烂水果会产生有害物质，特别是致癌真菌繁殖较快，也会向未腐烂的部位扩散，人们尽量避免吃烂水果 。
四、烧烤食品
现在人都喜欢吃烧烤，能满足自身的欲望，觉得非常的美味，烧烤食物含有致癌物质苯并芘，过多食用烧烤类食物会诱发癌症 。
五、烧焦的鱼和肉
很多人在做鱼和肉的时候，是否有干锅烧焦的情况呢 。如果鱼和肉被烧焦，就会有大量的V-氨甲基衍生物，就是平时所说的黄曲霉毒素，食用后会致癌 。
有哪些长期不良习惯会伤害肠道健康说起肠道菌群失调和肥胖的关系，很多人可能会觉得吃惊，怎么肥胖还和肠道菌群有关系啊？是的，肥胖还真的和肠道菌群有着千丝万缕的关系 。今天张大夫就来讲一讲这个问题 。

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很多研究都已经表明肥胖和肠道菌群失调有着密切的关系，甚至可以说肠道菌群失调是导致肥胖发生的重要因素 。同时肥胖反过来还可能影响肠道菌群失调的发生 。

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在国外的一些报道的动物试验中，大鼠的肠道菌群会随着高盐高脂高糖的饮食习惯而发生明显的变化，肥胖个体的肠道菌群也会因为肥胖变得更加不健康 。肠道菌群当发生不同的变化的时候，实验者可以通过已经发生肥胖的大鼠肠道看到一些明显变化，同时把这种肠道菌群失调变化复制到高未发生肥胖的大鼠肠道，这时候这个未发生肥胖的大鼠也会慢慢变胖，国外的研究者还鉴定出 3 种导致肥胖的细菌，美其名曰“胖菌”———颤杆菌和梭菌属 14a 簇及 4 簇 。

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所以说，高盐高脂高糖的饮食习惯除了带来能量的过度摄入，还可以导致肠道菌群的失调，进而导致肥胖的发生 。大家从这个角度看肥胖，是不是以后饮食也要特别注意了 。

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