没有坏处，胡萝卜可以和鸡蛋一起炒着吃 。主料：胡萝卜200g、鸡蛋150g辅料：油适量、盐适量、葱花适量、白糖适量1、准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油，2、切好葱花备用，3、胡萝卜切丝，4、鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，5、锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用，6、锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软，7、加入炒过的鸡蛋，8、加适量盐翻炒均匀，9、出锅时撒些葱花即可，10、成品 。
胡萝卜鸡蛋炒米粉怎么做？胡萝卜鸡蛋炒米粉的做法
【胡萝卜炒鸡蛋最正宗的做法？】1.提前把米粉放入水中浸泡10分钟，鸡蛋打入碗中备用 。
2.胡萝卜洗净切丝，香葱洗净葱头葱花分开切好 。
3.热锅下油，把鸡蛋液倒入锅中翻炒均匀，炒好后装入碗中备用 。
4.锅中放油，放入葱头和香菇翻炒均匀 。
5.然后放入胡萝卜和芹菜翻炒均匀 。
6.在放入浸泡好的米粉翻炒片刻 。
7.然后放入炒好的鸡蛋翻炒，加入适量的盐、鸡精和酱油调味，最后放入葱花翻炒 。
8.美味的胡萝卜鸡蛋炒米粉就可以吃了 。
红罗卜可以和鸡蛋一起煮来吃吗？能和鸡蛋一起煮 。

文章插图
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒 。
胡萝卜炒鸡蛋更是可以滋补明目 。胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性 。
胡萝卜炒鸡蛋尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃 。
扩展资料：
胡萝卜的健康功效
1、有利健康长寿：
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效 。实验证明，α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍，对预防DNA的异常变化效果很强 。
2、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病：
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用 。
3、增强免疫功能：
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。
4、益肝明目：
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥 。

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