深圳八大特产 深圳十大特产( 二 )



6、松岗腊鸭

松岗腊鸭产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇,因松岗出产的腊鸭最佳而得名,因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名,远销港澳及东亚等地,深圳著名的特产美食 。 松岗人的腊鸭远近闻名,有大规模养群鸭的历史传统,鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品 。 每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩 。 约七天之后,待天气变冷之时杀鸭,洗净用生盐涂抹,然后逐个叠放盆里,腌制一夜;隔日早晨以温水轻洗,放在骄阳下晒干,再敷之各种佐料存放 。

7、南澳鲍鱼

南澳鲍鱼是深圳南澳知名的特产海鲜,主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多 。 鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首 。 素有"食海鲜,到南澳"美誉的南澳镇,是全国较大规模的陆地养鲍基地之一 。 另外,葵涌街道官湖社区海边岩礁密布、水质清、盐度高、海藻多,自古以来就是海胆和野生鲍鱼天然繁殖的地方,“南澳鲍鱼”和“官湖鲍鱼”已在深圳市场创出品牌,名气响当当 。

8、西丽芒果

西丽芒果是深圳的特色水果之一,主产于南山区的西丽,这里属亚热带气候,夏长冬暖,气候温和,日照充足,降水充沛,而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要,同时西丽的土壤较肥沃,这里的人民和其地广东人民一样拥有丰富的传统经验和技术,因而西丽的芒果不仅产量高,而且个大果甜 。 小编推荐深圳其他著名特产水果:坪山金龟桔、石岩沙梨、光明龙眼、南山甜桃、龙华方柿等 。

9、龙岗三黄鸡

龙岗三黄鸡是深圳龙岗区特产,是深圳著名的农产品特产,与惠州市惠阳区的三黄鸡是同种 。 “三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味 。 龙岗鸡是深圳远近闻名而又有悠久历史的特产,历史上龙岗客家人的禽畜养殖一直以鸡和猪为主,建国后龙岗龙岗镇的“三黄鸡”体形高大健壮,肉厚实细嫩,在海内外一直享有盛誉,深受国内外人士的钟爱 。

10、福永乌头鱼

深圳乌头鱼主要产自西部合澜海域咸淡水交汇处,以福永乌头鱼最为著名,已在福永围垦的滩涂大面积养殖并成为主要创汇的水产品,也是深圳著名的特产鱼 。 头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美 。


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