藜麦，又称奎奴亚藜，原产于南美洲安第斯山

文章插图
区，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值被古代印加人称之为“粮食之母” 。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品 。联合国将2013年宣布为国际藜麦年 。
藜麦被称为全营养食品，主要原因是因为它富含多种维生素及矿物质，其中富含的蛋白质，无论从含量还是从吸收利用率都可以与牛肉媲美，甚至更佳，并且藜麦还是碱性的食物，对于胃不好尤其是胃酸的人来说更适合 。
【三色藜麦减脂可以吃吗 藜麦可以生吃吗，藜麦可以当减肥食品吗？】藜麦是一款非常适合糖尿病人以及减肥人群食用的谷物，主要原因首先是因为藜麦富含的营养素优质、全面、吸收利用率高，其次也是最重要的一点是它的升糖指数低，关于升糖指数，不单单是糖尿病人要关注，减肥的人更要关注，食物的升糖指数直接决定了身体囤积脂肪的含量，如果升糖指数高，那么食物进入体内会迅速分解成糖，不能被及时消耗和利用的，就会以脂肪的形式储存，这也是为什么中午喝粥的人容易饿的园庭，因为粥经过长时间的熬煮变得软糯，糊化的食物更易于消化和吸收，因此脂肪储存的也较快 。
谷物类的食物生吃不但口感不好，也不利于消化吸收，还是熟吃比较好，藜麦的吃法有很多，煮粥、拌沙拉、做寿司、甜品等等，藜麦也已经在中国营养学会推荐为优质和最适合食用的谷物，只是价格偏贵 。
是按生米还是煮熟后的重量？在超市买是按生米称重，在饭店是按熟饭称重 。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质 。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称为食物 。
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质 。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精 。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、钓鱼等许多种不同的方式获得食物 。

• 如何让自己的肚子减脂练出腹肌 如何把油肚减下去，腹肌练出来？
• 仁和三个蛋卷是减脂产品吗？是利用减肥什么原理减？
• 减脂就要低碳饮食吗，NO，且低且谨慎
• 健身小白不想请私教怎么减脂？
• 70分钟跑十公里，大概能消耗多少卡热量如此隔天跑减脂效果多大
• 塞尔维亚三色猎犬外形特征及养殖办法
• 健身减脂期间体重肌肉量下降，可体脂率有所上升，这是怎么回事？
• 减脂能吃牛肉或蛋白粉吗？为什么？
• 处于母乳期怎样减脂不减奶呀？如何瘦肚子三个月减掉28斤？
• 体脂率是28的女生应该减脂还是增肌？ 女生体脂率24增肌还是减脂