【芝麻双色鱼排,素鱼排是什么做的？】原料：草鱼
辅料：黑芝麻，白芝麻

文章插图
做法
1、将鱼肉切片，打上花刀，放入黑胡椒粉，葱姜，盐，料酒腌制5分钟 。
2、将腌制好的鱼片两面蘸上淀粉，蛋液，再把一面蘸上白芝麻一面蘸上黑芝麻，放入油锅中炸，直到白芝麻呈微黄色即可 。
3、把鱼排改刀切成条，蘸着椒盐一起吃 。

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