材料：新鲜山楂1斤，冰糖半斤，盐1克 。

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做法：
1.将山楂洗干净，去核去蒂，我用了珍珠奶茶的吸管，很好用，两边插进，转一下，然后再用筷子捅出里面的籽就可以了，一开始会觉得不习惯，稍微做几个之后就会很顺手的；

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2.锅中倒入山楂冰糖适量清水盐；
3.大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软就可关火，晾凉了吃，很美味哦！

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小贴士：
1.其实这道做法真的很简单，只有前奏去核部分略难，我用了珍珠奶茶的吸管，很好用，两边插进，转一下，然后再用筷子捅出里面的籽就可以了；
2.要选择可耐酸的锅具，不要选铁锅之类；
3.不要开大火煮，容易型烂；
【炒红果,稻香村炒红果的做法？】4.不宜多吃，一般普通人群适合 。

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