用料：腊肉200g ， 萝卜干150 ， 青红尖椒50g ， 青蒜2棵 ， 大蒜2瓣 ， 料酒10ml ， 酱油10ml ， 白糖3g ， 油适量

文章插图
做法
1.萝卜干用清水浸泡片刻 ， 捞出后切成小段;青红椒洗净去蒂切小段;大蒜切碎青蒜洗净斜切成段;
2.腊肉刷洗掉表面杂质 ， 入锅加水煮5分钟 ， 刮去皮上的污渍 ， 清洗干净 ， 再隔水蒸10分钟 ， 降温后切成薄片；
3.锅中烧热油 ， 放入切好的腊肉片煸炒 ， 待腊肉的肥肉部分炒成透明色后盛出;
【萝卜干炒腊肉,萝卜干炒腊肉的图片？】4.炒锅留底油 ， 下蒜末萝卜干青红椒爆香 ， 放入腊肉料酒酱油白糖翻炒 ， 最后放入青蒜炒匀即可出锅 。

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