食材：盘锦河蟹6个，喀左香醋3大勺，白糖1小勺，生姜2片
文章插图
做法
1.螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用 。
2.锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的香醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁 。
【清蒸盘锦河蟹,盘锦河蟹蒸还是煮？】3.锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可 。
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