上汤火腿竹笋,火腿炖笋怎么样做?

材料:高汤一大碗,鲜笋,熟火腿,白胡椒

上汤火腿竹笋,火腿炖笋怎么样做?

文章插图
做法
1.锅中加入一勺油,油热后下火腿末爆香,慢炒一下待火腿末熟了之后盛出一勺的量备用;
2.待火腿出香味后下笋下一小勺盐翻炒均匀;
3.翻炒均匀后加入之前备好的高汤,如果蒸火腿之后余有肉汁也可以一起加入;汤没过笋即可用中火慢慢炖至汤汁渐浓笋入味即可时间约为20分钟;
【上汤火腿竹笋,火腿炖笋怎么样做?】4.最后留下的汤汁可以配米饭食用也可以用水淀粉勾薄芡浇在笋上,撒上白胡椒一小勺之前的熟火腿末即可 。


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