剁椒蒸金针菇是很多家庭常做的小菜，剁椒的辣和金针菇的脆爽混在一块，解腻又开胃!以下是小编为大家推荐的剁椒蒸金针菇做法，欢迎参考 。
剁椒蒸金针菇食材明细剁椒蒸金针菇做法具体步骤1.准备好所有材料;
2.长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，将蒸箱预热至95度;
3.将金针菇切去根部，洗净，摆放在盘中;
4.在盘子中的金针菇上加上2勺剁椒，送入蒸箱中层;
5.长按开机键，进入默认烹饪选择蔬菜类，然后把时间调整至5分钟，最后按启动键，开始烹饪，听到蜂蜜器鸣叫时，就说明蒸好啦!(家里没有蒸箱的，可以放在蒸锅里蒸5分左右就好啦!)
6.取出蒸好的剁椒金针菇;
7.把蒸出来的水倒掉，浇上适量生抽;
8.小葱切末洒在剁椒上;
9.浇上麻油拌匀;
10.将拌好的剁椒金针菇装入杯子中，用勺子压实;
11.倒扣在盘子里，即可食用!
小贴士
剁椒酱的量看自己的口味酌情调整 。
家庭版剁椒蒸金针菇的做法材料
金针菇、剁椒、麻油、葱
做法
1、金针菇切掉根部，清洗干净;
2、稍为沥水后平铺在盘子中;
3、根据口味放入一大勺剁椒，如果口味重可以洒一点点盐;
4、烧开一锅水，水开后放入金针菇;
5、大火蒸8~10分钟，出锅后倒掉汤汁;
6、撒上葱花;
7、小火煮开适量油，马上把滚油淋在葱花上;
8、拌匀即可开吃 。
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