金针菇中含锌量比较高，营养价值很高，用它来搭配剁椒一起整，制作简单，口感清爽 。你想了解剁椒蒸金针菇的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
剁椒蒸金针菇所需食材剁椒蒸金针菇的做法步骤1.金针菇一把
2.切去尾部相连的部分
3.过清水冲洗干净
4.滤干水分后整齐的码入盘中备用
5.将盘子置于蒸格上
6.盖上锅盖，大火蒸5分钟
7.剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
8.开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可
小贴士
此菜咸鲜酸辣，是夏季开胃佐餐的不二良品 。
正宗金针菇的做法用料：
金针菇一把;剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克 。
步骤：
首先，把一把金针菇切去尾部相连的部分，然后过清水冲洗干净 。
然后，滤干水分的金针菇整齐地放入盘中 。再将盘子置于蒸格上 。盖上锅盖，大火蒸5分钟 。
在蒸的过程中，我们可以来处理调汁，把剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁 。
最后，蒸好后开盖，将盘中的水分倒掉，把刚刚调好的汁均匀地淋在金针菇表面就可以啦 。
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