粉蒸肉是一道美味的家常菜，五花肉经过蒸制，多余的油脂都充分溢出，变得清爽了许多，加之蒸肉粉的五香味道，非常可口 。以下是小编为大家推荐的粉蒸肉做法，欢迎参考 。
粉蒸肉食材明细粉蒸肉做法具体步骤1.五花肉冻两三个小时后，切薄片 。
2.加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙食用色拉油腌渍十分钟 。
3.将芋头去皮洗净切成小块 。
4.倒入蒸肉粉 。
5.充分抓匀 。
6.将芋头铺在容器底部 。
7.将五花肉码在上面 。
8.高压锅上汽后蒸20分钟 。
小贴士
1.我所选择的蒸肉米粉是五香的，也可以根据自己的口味选择 。
2.五花肉要选择一层一层约四五层那种，肥瘦相间，吃起来口感好，而且香而不腻 。
3.肉片切的越薄越好，冷冻的原因就是好切 。
4.将肉腌渍一下的目的一是更加入味，二是增加色泽 。
乳汁粉蒸肉的做法食材
猪肉、蒸肉米粉、腐乳汁、土豆、葱、姜、胡萝卜(做装饰)
做法：
1、将适量猪肉剁碎、葱姜也剁碎、土豆去皮切片，在剁好的猪肉里放入蒸肉粉、葱姜，倒入少许腐乳汁，拌匀，腌一会儿，入入味 。(不用放盐，因为腐乳汁和米粉都有咸味的)
2、在蒸笼里铺上土豆片(也可以直接放盘子里，这样可能汁水更多) 。
3、放上腌好的猪肉 。
4、锅里水煮开，上锅蒸30分钟，出锅后撒上些葱段和胡萝卜丝做装饰(香菜也行) 。
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