南瓜在我们生活中很常见，而南瓜包子是我们比较常见的做法之一 。你想知道南瓜包子怎么做好吃吗?以下是小编为大家推荐的南瓜包子做法，欢迎参考 。
南瓜包子食材明细南瓜包子做法具体步骤【南瓜包子的做法大全窍门 南瓜包子怎么做美味又营养】1.一个南瓜放入高压锅中蒸熟，弄成泥 。
2.将南瓜泥放入面粉中，和面 。
3.揉成面团 。
4.放入葱、肉馅、五香粉、酱油、油、盐搅拌 。
5.面团做小面团 。
6.小面团擀成面饼 。
7.放入搅拌好的馅儿包成包子 。
8.放入笼屉蒸熟(差不多45分钟) 。
9.盛入盘中即可享用 。
小贴士
南瓜不要放太多哦，否则和成面团比较不容易，不小心放多可放一些糯米 。
家常南瓜包子的做法用料：
面粉500克
熟南瓜泥200克
清水100克
酵母粉5克
豆沙馅适量
做法：
1、将南瓜去皮蒸熟，压成泥状晾凉备用 。把面粉、酵母粉、南瓜泥放入盆中 。
2、分次加入清水揉成均匀光滑的面团，盖上湿布放置于温暖处，发酵至面团原体积的2倍大 。
3、把发酵好的面团慢慢加入适量面粉揉搓至结实没有气泡的状态，然后分割成50克/个的小剂子 。把小剂子按扁，再擀成中间略厚、边缘薄的包子皮，中间放入适量豆沙馅 。
4、在开端将面团向内凹出折痕然后捏紧,接着顺势依序向面团左右捏褶,交替进行，直至尾端将收口捏紧成为一个叶子形状 。
5、包好的秋叶包直接放入铺有湿屉布的蒸笼再次醒发20-30分钟 。发酵完成后直接开中火蒸，上汽后蒸约12分钟 。关火后放置3分钟,再来慢慢掀盖子,这样蒸出来的包子才饱满、不容易皱皮 。
小贴士：
1、南瓜的含水量不尽相同，面粉的吸水率也不一样，所以面团中清水要分次加入，水量酌情增减 。
2、秋叶包，也称麦穗包，包起来有点像饺子，不同的是，饺子是单边捏褶，这包子则要两边交替捏褶 。
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