木耳蒸鸡是一道简单易做的菜 ， 既可以排毒减肥 ， 又可以吃到美食 ， 而且老幼皆宜以下是小编为大家推荐的木耳蒸鸡做法 ， 欢迎参考 。
木耳蒸鸡食材明细木耳蒸鸡做法具体步骤1.鸡切块 ， 加入适量的盐 。
2.加入适量的糖 。
3.加入适量的豆粉 。
4.加入适量的酱油 。
5.加入适量的酒 ， 拌均匀 。
6.加入适量的姜丝 。
7.冬菇和木耳浸泡 ， 冬菇要切片待用 。
8.最后将冬菇放入鸡中 ， 盖好锡纸 ， 放进微波炉丁15分钟即可 。
小贴士
锡纸包好后要在上面刺穿几个小口散气 ， 不然会鼓起来的 。
简易版木耳蒸鸡的做法材料
主料：光鸡(半只 ， 300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
【木耳蒸鸡图片 木耳蒸鸡简单好吃的做法】腌料：油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、生粉(1汤匙)、姜(3片)、葱段(5根)
做法
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗 ， 云耳和金针菜放入垫在碗底 ， 再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好
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