南瓜和排骨都含有丰富的营养物质，两者搭配焖煮具有很好的食用价值，深受人们的喜欢 。小编给大家分享了南瓜焖排骨的做法，快来试试吧 。
南瓜焖排骨食材准备南瓜焖排骨的制作过程1.将南瓜洗干净 去皮 切块
2.大蒜切碎
3.将排骨洗干净，晾干水放入碗中，加入适量的 大蒜 盐 油 生抽 生粉 白酒 拌匀
4.先将排骨焖好
5.烧红油锅，下蒜爆香
6.倒入切好的南瓜
7.加入适量的清水 盐 稍焖一会
8.将焖好的排骨连汁倒入再焖几分钟就可以了
9.上碟 。
小贴士
南瓜本身比较甜，做这个菜的时候就不需再放糖了 。
南瓜的食用禁忌1、南瓜不宜与羊肉同食
《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅” 。南瓜、羊肉二者均是热性食物，同食或引起腹胀、便秘等 。
2、湿热体质、热性病患者不宜吃南瓜
南瓜性温味甘，过量食用会助长湿热，所以胃火旺、湿热气滞、发热等症患者不宜多吃南瓜 。
3、过敏体质不宜吃南瓜
南瓜也可能是过敏原，过敏体质食用后可能造成皮肤瘙痒红肿、哮喘、腹泻、消化不良等症状 。
4、不宜长期大量吃南瓜
【南瓜焖排骨窍门 家常南瓜焖排骨的做法介绍】南瓜中胡萝卜素含量较高，长期大量食用会让皮肤变黄，与多吃芒果、橘子类似 。但对身体不会造成伤害，只要停止进食这类食物就可以恢复了 。
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