茭白是一种具有养生功效的食材，不仅营养丰富，还有清热、解毒、利尿、解酒醉的功效，用油焖的方式来烹制它特别美味 。以下是小编整理的油焖茭白做法，赶快学着做一下吧!
油焖茭白食材介绍油焖茭白的详细步骤1.备好食材：茭白、香葱
2.茭白洗净后切滚刀块(切小点便于入味)
【油焖茭白怎么做好吃又简单 油焖茭白的简单制作方法】3.香葱洗净切寸段(葱白和葱绿分开放)
4.起油锅，开中火，油热后放入葱白爆香
5.放入茭白和盐，翻炒片刻
6.跟着放入鲜酱油、老抽和糖
7.翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火闷煮约10分钟
8.待汤汁收浓后放入剩下的葱段和白胡椒粉
9.翻炒均匀即可出锅!
小贴士
茭白切小块会更好的入味 。
传统油焖茭白的做法材料：
茭白5根，八角1个，生抽17ml，老抽3ml，料酒10ml，芝麻香油3ml，鸡精2克，水20ml+淀粉0.3ml
做法：
1、茭白洗净有去皮切成菱形块备用，调料准备成一碗备用;
2、小锅内倒入适量油，将茭白下锅煎至金黄色，
3、不粘锅内倒入适量油，油热后放一只八角并下入茭白，
4、下入茭白后倒入调料转中火焖5-6分钟，然后大火收汁捞出即可;
小贴士：
健康少油，大家要控制油量哦!
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