菠菜是生活中常见的蔬菜，味道可口，营养丰富，它的做法多种多样，而油焖菠菜是一道荤素搭配非常完美的家常菜 。下面由学习啦小编为大家介绍油焖菠菜的做法，希望能对你有所帮助 。

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油焖菠菜食材清单

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油焖菠菜的制作步骤

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1.菠菜250克，摘好，洗好 。

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2.备料葱姜蒜 。

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3.备料香菇

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4.备料肉沫 。有点不好意思，因为肉没缓好 。只能用肉沫了，大家也可以自己切肉丝 。

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5.香菇切末 。

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6.把洗好的菠菜对半切开 。

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7.切葱姜蒜备用 。

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8.把菠菜焯一下，会有人用炸的，我感觉不健康，所以用焯的，味道也很好的 。

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9.放入葱姜蒜，煸炒出香味 。

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10.加入肉末和香菇沫，继续煸炒，倒入酱油 。

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11.放入菠菜煸炒，放入盐，鸡精，十三香，炒一会就好了用淀粉勾芡，就可以出锅了 。

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12.出锅 。
小贴士
菠菜要用水焯一下，水里放点盐和食用油，这样菠菜能保证绿色 。
菠菜的食疗功效菠菜+鸡血=净化血液，保护肝脏
菠菜与鸡血两者都营养丰富，而且具有净化血液、保护肝脏的功效 。如果长期食用菠菜炒鸡血，养肝又护肝，尤其是患有慢性肝病的人尤为适宜 。
菠菜+动物肝=防治贫血，淡化色斑
动物肝如羊肝、牛肝、猪肝等都具有补血功效，与菠菜搭配，一荤一素，相辅相成，共同吸收，可以调理身体机能，有助淡化雀斑，也是防止老年人贫血的食疗佳品 。
【怎样做油焖菠菜 油焖菠菜的营养做法教程】菠菜+猪血=补血，明目，润燥，补铁
菠菜有止血养血、润燥的功效，猪血含有丰富的蛋白质和铁质，具有生血功能 。菠菜配猪血，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量 。
菠菜+大米=清理肠胃热毒
大米加菠菜熬成粥，在李时珍本草纲目中记载，具有补血、止血、和血、润肠的功效 。菠菜性冷，味甘，可疗湿热毒患者，菠菜粥能清理肠胃之热毒，适用于高血压、便秘和年老体弱患者食用 。
菠菜+腐竹=保护血管，预防贫血
茲菜含有较多叶酸，有补血的功效;腐竹含有对血管有保护作用的营养物质磷脂 。二者同食对保护血管和预防贫血有很大好处 。
菠菜+银耳=治疗腰酸无力
菠菜塔配银耳煮汤，具滋阴润燥、补气利水的功效，凡因肺胃阴虚所引致的皮肤粗糙，此汤均有_定的疗效 。本汤也可入药，主要治疗肾阴亏损型糖尿病、尿频、手足心热、腰酸无力、口干等症 。

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