在日常生活中，很多人特别喜欢吃韭菜猪肉馅的水煎包 。你知道韭菜馅的水煎包怎么做好吃吗?小编给大家分享了韭菜猪肉水煎包的做法，快来试试吧 。

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韭菜猪肉水煎包食材准备

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韭菜猪肉水煎包的制作过程

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1.猪肉剁好后加入姜蒜末 。

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2.韭菜洗净切碎末，在韭菜内倒入适量花生油，使韭菜身上裹一层油 。

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3.加入蚝油，生抽，五香粉，香油，花生油，盐调味 。

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4.把馅料搅拌均匀备用 。

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5.和好的面醒两个小时 。

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6.把面团分割成差不多大小 。

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7.擀成圆饼状 。

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8.放入适量馅 。

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9.一手托着包子一手合口 。

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10.最后捏在一起捏紧 。

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11.包好的包子再醒十分钟 。

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12.锅内倒一层底油放入包子煎两分钟 。

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13.倒入半碗面粉水，面粉水的量到包子三分之一处 。

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14.盖上锅盖改中火焖，直到锅内的水干了，发出吱吱声即可 。
小贴士
切好的韭菜就要用油先包裹上一层油，这样可以把韭菜内的水分锁住，吃的时候一咬一嘴的汤汁，很像灌汤包呢 。
韭菜的禁忌人群首先，爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状 。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重 。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜 。
其次，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化 。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻 。
最后，大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物 。
此外，韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安 。
还有一点需要注意的是，韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应，影响这些矿物质和微量元素的吸收 。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸)，所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜 。
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