鸡蛋饼味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，很容易学习，是上班族的必备早餐 。下面由学习啦小编为大家介绍鸡蛋饼的做法，希望能帮到你 。

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鸡蛋饼所需食材

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鸡蛋饼的做法步骤

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1.准备好材料

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2.胡萝卜切碎

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3.香葱切成葱花

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4.大碗里加入油、盐、生抽、五香粉、胡椒粉

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5.打入鸡蛋

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6.打散鸡蛋

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7.加入清水

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8.加入面粉

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9.搅拌成无生粉颗粒的面糊

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10.加入胡萝卜碎

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11.加入葱花

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12.搅拌均匀

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13.煎烤机扫上一层薄油，加入面糊

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14.盖上盖，煎2分钟左右，至较少蒸汽飘出来

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15.面糊基本固化

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16.翻面再煎至另一面金黄色便可

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17.切件摆盘 。
小贴士
面糊一定要搅至无生粉颗粒 。
传统鸡蛋饼的做法【营养鸡蛋饼做法大全家常 鸡蛋饼好吃又营养的做法】材料：
普通面粉300克，韭菜一大把，鸡蛋3个，粉丝一把，盐适量，味精适量，糖适量，麻油适量，热水适量，红尖椒几个 。
做法：
1、面粉加入热水，用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，揉成面团，用湿布盖起来醒一下 。
2、接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟，切碎;粉丝提前泡软，沥干水分，切碎;韭菜切碎;取几个红尖椒切碎 。
3、把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌 。
4、面板上撒点面粉，把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮 。
5、包入馅料，像包包子一样收口挒紧，然后轻轻的按扁 。
6、平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟即可 。
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