7,锅中放油,烧热后
8,将刚才片好的鱼片,下入过油,熟了即可以取出.(这一步不同于水煮鱼片,这里是跳水的重点
9,取出的鱼片,放在刚才焯过水的豆芽上
10,锅中留少许底油,将葱末,姜末,豆瓣酱,豆豉酱,香辣酱.八角,香叶,花椒各少许全部放锅中,小炒一下
11,倒入适量的水和生抽煮一会儿有香味即可
12,淋在鱼片上,大功告成.不管是待客,还是家里吃,都是有滋有味的享受啊
水煮活鱼的家常做法

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