骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，能起到增强血细胞造血能力的作用 。以下是小编整理的骨头汤做法，赶快学着做一下吧!

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骨头汤食材介绍

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骨头汤的详细步骤

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1.准备大骨头 ，买的时候让老板剁成小块

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2.大骨头在清水里出血水

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3.烧一锅开水，先把大骨头烫出血水(炖出来的汤清澈)

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4.砂锅里加入足够的水，放入大骨头，姜开始煲汤了

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5.盖盖煲上一个小时左右，大火煮开换小火慢煲

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6.大骨头煲一个小时左右，白萝卜去皮切成滚刀大块放入砂锅里跟大骨头一起炖

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7.二十分钟再加入枸杞，最后炖上十分钟即可出锅了

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8.出锅前加盐调味，加点葱花

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9.成品 。
小贴士
大骨头提前泡在清水里，煮出来的汤清澈不混浊 。
骨头汤的经典做法原料：
墨鱼、猪大骨、白酒、姜、葱、八角、白醋、冰糖、黑胡椒、笋 。
做法：
1、墨鱼泡软，去中间的硬骨，洗净备用 。
2、猪大骨入开水中焯水，放白酒去腥大火再次煮开捞出 。
3、猪骨，墨鱼，姜，葱结，八角，白醋，冰糖，一起放入汤锅 。
4、大火煮开小火煮到汤发白，调入盐，黑胡椒，放入笋 。
5、一起小火煮到汤浓郁奶白 。
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