豆腐是家常菜中最常见的食材，豆腐汤的做法也非常简单，把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率 。你想了解豆腐汤的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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豆腐汤所需食材

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豆腐汤的做法步骤

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1.首先将豆腐切丝、胡萝卜切丝、香菇去蒂切丝、娃娃菜切丝、葱白切段、葱叶切葱花 。

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2.锅中放入油，下入葱段、香菇丝、胡萝卜丝、娃娃菜，翻炒片刻 。

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3.然后倒入小半锅清水，水开后，加入一勺盐，撒少许胡椒粉 。

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4.再入豆腐，淋入适量麻油提鲜，放入葱花点缀，烧煮片刻，即可出锅享用 。
小贴士
娃娃菜，香菇，胡萝卜炒制一下再烧汤，汤汁口感更好 。
鲫鱼豆腐汤的做法主料：
鲫鱼2条、豆腐1块、姜4片、香菜2根、盐5g、白胡椒粉少许
做法：
1 。鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块
2 。锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄
3 。汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火
4 。待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟，调入白胡椒粉
5 。汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可
小提示
1 。鲫鱼不宜和蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用
【豆腐汤做好吃又简单 美味豆腐汤的做法推荐】2 。吃鱼前后忌喝茶
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