冬瓜是我们生活中一种常见的蔬菜，它的皮较硬、肉质致密，和鱼头搭配炖汤喝，能补充人体所需营养 。以下是小编整理的冬瓜鱼头汤做法，赶快学着做一下吧!
【鱼头冬瓜汤的做法窍门 冬瓜鱼头汤简单好吃的做法】

文章插图
冬瓜鱼头汤食材介绍

文章插图
冬瓜鱼头汤的详细步骤

文章插图
1.冬瓜洗净，去皮切成1cm厚的片 。

文章插图
2.鳘鱼头洗净，斩成小块 。

文章插图
3.香菜洗净，切碎 。

文章插图
4.热油锅，把鳘鱼头放入锅里煎 。

文章插图
5.煎至表面微黄 。倒入适量的开水及冬瓜片 。

文章插图
6.盖上盖子，煮开后再20分钟左右 。

文章插图
7.煮好后放盐调味，再放入香菜碎即可 。

文章插图
8.装碗食用 。
小贴士
煮鱼汤的时候鱼最好能煎一下，然后放开水入锅煮，这样煮出来的鱼汤会更香浓 。
冬瓜的营养价值1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效 。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用 。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎 。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用 。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富 。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外 。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效 。
一般人均可食用冬瓜，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食 。
猜你感兴趣：
1.袪湿冬瓜鲫鱼汤的做法步骤
2.炖鱼头汤的制作过程图解
3.鱼头汤的制作过程图解
4.鲫鱼冬瓜汤月子餐的做法
5.草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法
6.海鲜酱醋排骨的做法怎么做才好吃

• 三全灌汤水饺质量怎么样详细点
• 鱼头冬瓜汤怎么做好吃 冬瓜鱼头汤的制作教程图解
• 鱼头番茄汤的功效 番茄鱼头汤的营养做法教程
• 大鱼头番茄汤做法 番茄鱼头汤的做法具体步骤
• 大鱼头番茄汤做法 番茄鱼头汤的制作步骤图解
• 鱼头番茄汤的做法大全窍门 番茄鱼头汤最正宗的做法
• 番茄鱼头汤图片 番茄鱼头汤的制作方法教程
• 番茄鱼头汤的做法 最正宗的做法窍门 番茄鱼头汤怎么炖美味又营养
• 鱼头番茄汤的做法大全窍门 番茄鱼头汤最简单的做法推荐
• 鱼头番茄汤的做法大全窍门 自制番茄鱼头汤的做法教程