西红柿色泽艳丽，形态优美，搭配豆腐炖煮，吃起来甜酸适口、营养丰富，是一道味道鲜美的菜肴 。下面由学习啦小编为大家介绍西红柿炖豆腐的做法，希望能对你有所帮助 。

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西红柿炖豆腐食材清单

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西红柿炖豆腐的制作步骤

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1.西红柿切块,

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2.将豆腐切成四方小块,厚度1厘米

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3.蒜拍扁去皮

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4.平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,

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5.煎成两面金黄捞出备用

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6.锅内倒油后将蒜放入爆香,

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7.西红柿倒入快炒

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8.加一碗水放锅内将西红柿煮软

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9.加入煎好的豆腐,

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10.放半勺火腿汁,

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11.半勺豆豉辣酱,再加一碗水煮至汤汁变浓出锅即可
小贴士
火腿汁自身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,一勺的量刚好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚 。
我加了半勺的豆豉辣酱，有少许的辣味，不爱吃辣的亲这步可以省略 。
豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗入,这样一咬一口汁,西红柿一定要煮的很烂哦,也可加入少许的西红柿酱 。
炒西红柿时要少放油，因为煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了 。
吃西红柿的减肥原理西红柿含有大量的果胶以及食物纤维，因此很容易让人有饱腹感 。食物纤维不容易消化，但是可以吸附肠道内的脂肪一起排出体外 。另外西红柿中的茄红素还能降低人体吸收的热量，减少脂肪的堆积 。同时吃西红柿减肥还能补充多种维生素，让身体保持营养均衡 。
但是每天只是简单吃西红柿会让人觉得很单调 。没关系，如果你已经厌倦了这些吃法，小编教你四种新吃法，同样可以减肥的哦 。
西红柿：100克 热量：约16卡路里 。
西红柿的减肥优势1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外 。
2、西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养 。
3、西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧 。
西红柿的减肥吃法方法一：饭前吃西红柿或喝西红柿汁
瘦身效果：周减4-7斤
瘦身tips：饭前吃1个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体所消化，在减少米饭及高热量的菜肴摄入量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪 。
方法二：午餐或晚间西红柿减肥法
瘦身效果：周减5-8斤
瘦身tips：午餐或晚餐其中一餐只吃西红柿，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次 。

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