炖鸡汤的时候加入当归这一中药材，炖出来的鸡汤非常美味又营养，鲜香味十足，多喝对身体有益 。小编给大家分享了当归炖鸡汤的做法，快来试试吧 。

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当归炖鸡汤食材准备

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当归炖鸡汤的制作过程

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1.准备好材料，北芪与党参剪成小段，红枣去核，当归也切成片(可以直接买切成片的当归)，然后全洗净;

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2.鸡一只，去皮，去内脏，清洗干净，取约300G(因为我的炖盅不是很大，整只鸡是放不下的，所以，我只取300G，如果人多饮可以整只鸡放入煲汤 。)

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3.将洗净好的配料放入炖盅里;鸡也切成小件，放入炖盅，注入两碗清水;

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4.加盖，隔水炖2小时即可;

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5.靓鸡汤来啦 。香香的当归味，美味啊 。
小贴士
大煲里的水要注间及时添加，否则烧焦个煲啊 。
当归炖鸡汤的简单做法主料:母鸡 1000克
辅料:当归 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 5克 味精 1克 各适量
制作步骤：
1. 鸡宰杀后去毛,剖腹洗净,剁去爪,用开水分透,再放入凉水中洗净,沥干水分 。
2. 当归洗净,按块质大小,顺切几刀.姜葱洗净,姜拍破,葱切段待用 。
3. 将当归,姜,葱装入鸡腹内,肚腹朝上放入砂锅内,注入清水适量,加入盐,料酒,胃武火上烧开,再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成 。
【鲜当归煲鸡汤的做法 懒人版当归炖鸡汤的做法介绍】注意事项：
1.在当归购买的时候需要区分甜当归和药当归，两者药性不同 。口味亦不同 。
2.可与黄芪或花旗参同煲 。
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