海带是我们经常会见到的一种食材，其美味又营养，做法也是多种多样 。其中，很多人喜欢将海带和豆腐一起炖煮 。下面由学习啦小编为大家介绍海带炖豆腐的做法，希望能对你有所帮助 。
【海带炖豆腐怎样做 海带炖豆腐的简单做法图解】

文章插图
海带炖豆腐食材清单

文章插图
海带炖豆腐的制作步骤

文章插图
1.豆腐冲净后切大块，海带泡发切丝

文章插图
2.热油锅爆香洋葱后倒入鱼汤(这个鱼汤含盐，辣子，可依据汤的味道稍微放点盐)

文章插图
3.鱼汤滚起后放入豆腐块

文章插图
4.小火用鱼汤养一会儿豆腐，让其更入味

文章插图
5.等豆腐汤滚起后放海带丝

文章插图
6.稍炖片刻当海带变软时撒上葱花

文章插图
7.溜少许醋释放鱼汤和豆腐中的钙和蛋白质

文章插图
8.淋上橄榄油出锅 。
小贴士
豆腐用小火在鱼汤了养一会儿，会更加入味 。
挑选海带的方法技巧1、干海带
褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色 。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品 。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药 品—甘露醇 。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带 。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无 霉变，且手感不粘者为佳 。
2、盐渍海带
将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右 。
3、速食海带
随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品 。
4、选择标有“QS”标志的产品
如果不放心，那就到正规的商场、超市购买带有QS认证标识的品牌海带 。因为具有“QS”标志产品的企业，国家已经对其生产必备条件、人员素质、质量管理体系等一整套过程进行了严格的审核，审核通过后其生产的产品才允许销售，因此标有“QS”标志的海带产品比较安全 。
猜你感兴趣：
1.豆腐的家常做法大全带图片
2.凉拌海带丝好吃又简单的做法
3.麻辣豆腐简单又好吃的做法图文教程
4.蒜苗烧豆腐简单又好吃的做法图解
5.香煎豆腐包简单又好吃的做法图解
6.麻婆豆腐的做法和步骤图
7.白菜豆腐汤的简单做法

• 怎样炖田七鸡汤 田七炖鸡汤的制作教程图解
• 当归黄芪炖鸡汤怎么做 当归黄芪怎么炖鸡汤美味又营养
• 黄芪当归煲鸡汤的做法 当归黄芪炖鸡汤最简单的做法推荐
• 鲜当归煲鸡汤的做法 懒人版当归炖鸡汤的做法介绍
• 如何炖当归鸡汤 美味当归炖鸡汤的做法推荐
• 当归炖鸡怎么炖好吃 当归和鸡肉怎么炖最有营养
• 怎样炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的制作过程图解
• 鲜当归炖鸡汤的做法 当归炖鸡汤的做法详细步骤
• 如何炖当归鸡汤 当归炖鸡汤的简单做法图解
• 鲜当归炖鸡汤的做法 当归炖鸡汤的做法图文教程