药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃，用来搭配排骨煲粥也是一道美味佳肴 。以下是小编整理的山药排骨粥做法，赶快学着做一下吧!

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山药排骨粥食材介绍

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山药排骨粥的详细步骤

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1.自己种的紫山药

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2.姜片放在排骨里用盐腌10分钟

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3.大米加水煲开倒入排骨

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4.倒入紫山药煲30-45分钟

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5.最后加入盐拌匀就可以吃了!
小贴士
粥的稀度自己喜欢 。
宝宝吃山药的好处1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担 。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦!
2、吃山药能美容护肤
山药是抗衰老的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮肤干燥以此物润之 。”李时珍写到：“山药能润皮毛 。”山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效 。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果 。
3、吃山药能增强体质
山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质 。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖 。
【山药排骨粥图片 山药排骨粥的制作方法教程】4、吃山药提高记忆力
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用 。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质 。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物 。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力 。
5、特殊药效作用
山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、消化不良等症状有很好的疗效，久食可耳聪目明 。
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