【椰子鸡炖汤做法 椰子炖鸡汤的制作过程图解】椰子具有滋补、清暑解渴的功效，而鸡具有滋阴补气，补虚除劳的功效，两者搭配炖汤，还有美容养颜的功效 。以下是小编为大家推荐的椰子炖鸡汤做法，欢迎参考 。

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椰子炖鸡汤食材明细

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椰子炖鸡汤做法具体步骤

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1.把椰子表面洗干净，然后把里面的椰子水倒出 。

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2.椰子水用碗装好备用 。

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3.乌鸡洗干净 。

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4.椰子用锤子打开，然后把里面的椰子肉弄出 。

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5.把乌鸡和椰子肉一起放进汤锅里 。

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6.倒入椰子汁和清水，大火烧开后慢火炖一个小时即可 。
小贴士
这个汤最难的部分就是弄椰子肉了 。不仅是个体力活，而且还要讲求技巧 。弄的时候要小心手，注意安全 。
椰子炖鸡汤的美味做法主料：童子鸡1250克 。
辅料：椰子500克 。
调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克 。
做法
1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
3. 再将其过罗，椰壳切开;
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
6. 用精盐、料酒、味精调好味;
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可 。
健康提示
1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴 。
2. 任何饮料都无法与之比拟 。
3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香 。
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