【卤药包的配方,常用卤药配方】

文章插图
1、除了食盐，冰糖，蚝油，老抽外，所有材料过水冲洗 。
2、热锅下油，如有猪油更好，放入冰糖，把火关小 。
3、倒入所有的干性材料，拌一下 。
4、接着加水，老抽，盐，味精，蚝油适量 。
5、大火烧开转小火熬20分钟即可 。

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