卤水鸭翅具有做法简单 ， 口感绝佳 ， 美味营养的特点 。那么 ， 你知道怎么卤制出美味的卤水鸭翅吗?小编给大家分享了卤水鸭翅的做法 ， 快来试试吧 。

文章插图
卤水鸭翅食材准备

文章插图
卤水鸭翅的制作过程

文章插图
1.鸭翅洗净用滚开的水焯掉血水 ， 沥干

文章插图
2.姜 ， 蒜头 ， 南姜洗好备用

文章插图
3.卤料洗干净

文章插图
4.将卤料装进隔渣袋

文章插图
5.锅底放卤料包

文章插图
6.将鸭翅放进锅里加入酱油 ， 水 ， 老卤汁

文章插图
7.大火烧开转小火煮40分钟左右

文章插图
8.煮好的鸭翅泡1个小时就可出锅了 。
小贴士
锅底先放卤包再放鸭翅这样不会粘锅 。
卤水鸭翅的家常做法材料：
鸭翅10只(分量可按自家需要决定) ， 桂皮两段 ， 八角三个 ， 香叶两片 ， 草果两个 ， 丁香7-8颗 ， 陈皮一小撮 ， 干辣椒50克 ， 胡椒粉、鸡精、蚝油、姜、盐、糖、老抽适量 。
做法：
1、鸭翅洗净 ， 姜切片 ， 待用 。
2、用牙签或者其他尖锐的东西把鸭翅扎上细孔 。抹一些盐、少许糖、一勺蚝油、少许料酒和一些姜片 ， 提前腌制一天 。如果是夏天还可以用保鲜膜盖好入冰箱保存 。
3、往锅内加入适量清水 ， 加上姜片、适量老抽、一匙冰糖、适量盐、少许胡椒粉和鸡精调成卤汤 。
【卤水鸭翅怎么做好吃窍门 卤水鸭翅的制作步骤图解】4、将桂皮、草果、丁香、八角、香叶、陈皮、干辣椒一起用纱布包起来 ， 放入卤水锅中 ， 将鸭翅倒入 ， 点火烧开 。
5、将卤水烧开后 ， 再用中火煮7-8分钟后关火 。让鸭翅在汤水中浸泡到凉 ， 再点火烧开 ， 烧开后 ， 马上关火 ， 让鸭翅在锅中继续浸泡 。
6、待卤水再次凉了之后 ， 将鸭翅捞出 ， 即可食用 。也可将鸭翅放入冰箱自然风干后再食用 ， 味道更佳 ， 喜欢辣口味的 ， 可以淋上辣椒油食用 。
猜你感兴趣：
1.自制卤水鸭掌的做法教程
2.自制美味卤鸭脖的做法教程
3.卤牛肉的营养做法教程
4.卤水鸭翅膀做法好吃又营养
5.川菜麻辣香锅的家常做法图解

• 卤水鸭翅这样做 美味卤水鸭翅的做法推荐
• 家常卤水鸭翅的做法 卤水鸭翅怎么做最有营养
• 卤水鸭翅这样做 卤水鸭翅简单又美味的做法
• 如何用卤水制作卤水鸭翅 卤水鸭翅的制作过程图解
• 卤制鸭头的做法大全 卤水鸭头的做法详细步骤
• 卤鸭鸭头的做法 卤水鸭头的简单做法图解
• 卤水鸭胗怎么做好吃 卤水鸭胗的做法图文教程
• 长叶肾蕨怎么养殖 长叶肾蕨怎么养
• 耧斗菜怎么养 耧斗菜的养殖方法和注意事项
• 中国联通叠加套餐包怎么取消,联通突然加了个叠加套餐包？