家常卤水鸭翅的做法卤水鸭翅怎么做最有营养 _经验常识

卤水鸭翅主要食材是鸭翅，主要烹饪工艺是卤。其不仅口感鲜美，而且还富含人体所需各种营养。以下是小编为大家推荐的卤水鸭翅做法，欢迎参考。

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卤水鸭翅食材明细

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卤水鸭翅做法具体步骤

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1.鸭翅洗净放锅里备用
【家常卤水鸭翅的做法卤水鸭翅怎么做最有营养】

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2.加入辣椒、生姜、桂皮

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3.加入丁香

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4.加入香叶

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5.加入糟卤

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6.加入糖

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7.加入盐

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8.大火烧开

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9.转小火，慢炖20分钟左右

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10.焖3-5分钟，即可

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11.卤好后的鸭翅。
小贴士
如果放在空调风口，很快冷，就可以下口了，非常好吃。
卤水鸭翅的美味做法原料：
1盒鸭翅膀(3磅，约1350克)
1瓶老卤汁
1/4杯酱油
1大勺老抽
2大勺白糖1/8茶勺五香粉
3大勺料酒2枚八角(大料)
3片香叶(bay leaf)
1枚草果1茶勺小茴香1块桂皮1块姜，大刀拍扁2棵葱，挽成葱结1小把干红辣椒盐适量水适量
做法：
1.把鸭翅膀洗干净，清理掉残余的小绒毛，从关节处斩成小块，然后飞水去掉血沫
2.老卤汁加点水，加入所有的调料，大火烧开，放入鸭翅膀，再度烧开后，转成小火慢慢卤40分钟到1个小时左右或者到自己喜欢的口感为止。
3.锅里剩下的卤汁不要浪费了，过滤出来放冰箱可以下次接着用，如此反复几次就渐渐成为老卤汁啦!
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