猪蹄具有丰富胶原蛋白 ， 对女生而言可谓是美容圣品 ， 这道香卤烤猪蹄 ， 将猪蹄先酱后烤 ， 即让猪蹄中充满浓郁酱香 ， 有将猪蹄烤制的外脆里嫩 ， 口感绵密 。下面由学习啦小编为大家介绍香卤猪蹄的做法 ， 希望能帮到你 。
【卤猪蹄最正宗的做法 香卤猪蹄最简单的做法推荐】

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香卤猪蹄所需食材

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香卤猪蹄的做法步骤

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1.猪蹄洗净后 ， 放入水中加入料酒焯煮三分钟 ， 捞出 ， 用温水再清洗一次

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2.锅中不放油 ， 放入猪蹄炒至微黄

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3.加入老抽及生抽

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4.翻炒上色

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5.移至高压锅中 ， 放入冰糖

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6.加入葱 ， 陈皮 ， 草果等所有列表中的调料 ， 并加入适当的盐

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7.加入清水 ， 高压锅煮25分钟

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8.卤好的猪蹄
传统香卤猪蹄的做法材料
适量的大枣 ， 新鲜猪蹄2只 ， 酱油适量 ， 糖适量 ， 生姜1块 ， 八角1个 ， 桂皮少许 ， 枸杞酒1小勺 。
做法
1、将猪蹄去毛清洗干净 ， 然后剁成小块 。
2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄 ， 捞出 ， 再重新起锅加入清水煮开 ， 去浮沫 。
3、加入上诉说虚的辅料然后煮开 。
4、然后将猪蹄放进瓦铛 ， 加入我的我的大枣老卤汁 ， 再适量加入一些酱油、糖和小勺的枸杞酒 。
5、最后再加入猪蹄汤 ， 插电起煲 。
6、煲至2.5小时关火盛出 ， 大枣好吃、猪蹄更美味 。
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