鸡腿是很多人都喜欢吃的一种食材，根据人们的不同口味 。对于鸡腿，人们也是变着花样的吃，其中卤鸡腿算是比较美味的 。下面学习啦小编给大家分享了卤鸡腿的做法，快来试试吧 。

文章插图
卤鸡腿食材准备

文章插图
卤鸡腿的制作过程

文章插图
1.准备三个鸡腿

文章插图
2.准备些八角和椒盐

文章插图
3.将鸡腿放入锅中炒至4,5分熟，捞出沥干

文章插图
4.将鸡腿划几个口子

文章插图
5.用盐和椒盐腌制一下，放入冰箱冷藏24小时

文章插图
6.然后放入锅中，加入八角煮熟，煮熟后捞出晾干即可 。
小贴士
鸡腿可提前浸泡，去其血水
腌制时间尽量稍微长点，才入味
卤鸡腿的家常做法材料：
鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100 ml，猪脚卤汁300 ml，水100 ml
做法：
1、将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水沖凉备用 。
2、蕃茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水，去皮切块备用 。
3、锅中放入已经切好的的蕃茄块 。再将汆烫好的鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火焖煮20分钟至入味就可以了 。
卤鸡腿的营养价值鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，它的味道是比较淡的，可以用于很多的料理中的哦!鸡腿肉中的蛋白质的含量在肉类之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。另外，鸡腿肉中含有的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，同时它也是人体生长发育所需的重要营养成分哦!
猜你感兴趣：
1.秘制橙香鸡腿的做法图解步骤
2.粤菜香菇滑鸡的做法
3.自制美味炸鸡块的做法图解
4.微波炉烤鸡腿的制作图解
5.香菇蒸鸡简单又美味的做法
6.红烧鸡腿的做法大全
【自制卤鸡腿的做法大全 卤鸡腿的简单制作方法】7.香菇蒸鸡腿怎么做好吃的做法

• 卤鸡胗的做法最正宗的做法 卤鸡胗简单好吃的做法
• 卤鸡胗最正宗的做法 卤鸡胗的家常做法推荐
• 卤鸡胗的制作方法 卤鸡胗的做法步骤图文教程
• 卤鸡胗的家常做法 卤鸡胗最简单的做法推荐
• 怎样做卤鸡胗窍门 卤鸡胗的做法步骤教程
• 卤鸡胗怎么做好吃 卤鸡胗的做法详细步骤
• 卤鸡胗的做法及配料窍门 卤鸡胗的制作步骤图解
• 卤鸡脖的做法及配料窍门 卤鸡脖的制作过程图解
• 卤鸡肝的做法最正宗的做法窍门 卤鸡肝的家常做法推荐
• 卤鸡肝家常做法 卤鸡肝的做法步骤图解