菜南瓜怎么做好吃,菜南瓜怎么做才好吃？教你正确做法! _经验常识

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南瓜是一种营养丰富的蔬菜，南瓜中的维生素A、胡萝卜素和钙含量都比较高，可以促进人体新陈代谢，延缓衰老，防癌抗癌。
今天给大家分享菜南瓜的做法，用蒸、煮、炒等方法做出来。
下面我们就来看看具体怎么做吧。
食材：南瓜、葱姜丝少许（葱丝不用放）大蒜3瓣切末备用。
配料：鸡蛋1个、干淀粉2勺、料酒1勺、盐1小勺、白糖2小勺。
制作步骤：
1.首先将南瓜去皮削成薄片，然后切成薄片，备用；
2.锅中倒入适量的水烧开后再放入切好的南瓜煮一下；捞出沥水；
1.锅中倒入适量的油，将鸡蛋打入油锅中，用筷子快速搅拌2.鸡蛋在锅中搅拌均匀，然后用滤网过滤一下蛋液；
3.将过滤后的鸡蛋液倒入南瓜锅中，然后翻炒均匀上色。
4.往炒好的南瓜中倒入适量的水煮一下；
5.用淀粉和水混合液勾芡，等水煮开后关火加点鸡精调味即可；
6.菜南瓜做好了，味道非常不错的哦。
7.这样做出的菜，很是美味哦。
2.将鸡蛋炒成蛋花盛出备用；【菜南瓜怎么做好吃,菜南瓜怎么做才好吃？教你正确做法!】3.将南瓜放入锅中翻炒均匀，然后加入盐、白糖和料酒翻炒均匀；
4.然后倒入鸡蛋液，翻炒均匀使蛋液变熟并变稠，盛出备用；
5.将锅中的油烧热，放入葱姜丝和大蒜末爆香后盛出，再放入少量的油；
6.然后放入南瓜，煸炒到南瓜变软并能闻到香味后；
7.接着调入盐、白糖继续翻炒均匀后；
8.最后淋上蛋液大火快速翻炒均匀即可。
3.锅中再倒入适量的油，加入葱花、姜丝炒香后加入切好的南瓜，继续翻炒至水分收干；4.再加入1小勺料酒和盐，翻炒均匀后加入2勺清水；
5.水烧开后放入准备好的鸡蛋液，煮至蛋液凝固；
6.最后加入切好的大蒜末（不喜欢蒜味儿可以不放）和干淀粉、少许白糖翻炒均匀，就可以出锅了。
菜南瓜是一道常见的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，做法简单、快捷。下面为大家介绍下南瓜的做法。
2.先起锅烧油，油温七成热后放入切好的南瓜，转小火煸炒至水分减少；3.接下来倒入没过南瓜片的清水炖煮十分钟；4.十分钟后加入盐和白糖调味继续炖煮3分钟；5.最后加入大蒜末、少许胡椒粉煮开就可以了；

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