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红烧肉，我们经常吃 。
红烧肉的做法很多，但是我还是喜欢做这一道 。
首先准备好材料：
五花肉、土豆、八角、桂皮、香叶（如果有干辣椒更好），盐 。
做法：
1.先将土豆去皮后洗净切块，五花肉用温水洗净后切成块备用（五花肉最好选用肥瘦相间的）；把姜切片，葱切段 。
2.锅中放入适量清水放入五花肉、姜片、葱段和八角煮开后捞出沥干水分待用；锅中倒入适量食用油烧热，放入冰糖炒出糖色后放入肉片煸炒至肉变色盛出待用；将土豆块和姜片放入锅中翻炒至表面焦黄盛出待用 。
1.土豆的营养价值很高，具有一定的食疗作用 。2.五花肉是我们生活中常见的食物，一般用来炒菜，或者做肉饼等食物 。
3.五花肉肥瘦相间，口感很好 。
4.而且有很好的补血效果，含有丰富的蛋白质和多种维生素等营养物质 。
5.经常食用可以改善贫血问题 。
6.并且红烧肉可以增强人体的免疫力和抗病能力！
7.还有减肥瘦身美容养颜等功效 。
2.中医认为土豆性味甘、凉，入脾、胃经，有健脾益胃、清热排脓、消肿止痛之功效 。有调中益气和胃利尿、健脾益气之功效 。
3.五花肉洗净，切成块，葱姜切段，八角桂皮香叶洗净备用 。
4.锅中加入适量清水，放入冰糖大火烧开至糖色变红；
5.将五花肉和土豆放入锅中煮至熟烂即可；
6.加入适量盐调味，搅拌均匀后出锅装盘 。
这道红烧肉就做好了 。
3.土豆含有丰富的膳食纤维，能有效地预防便秘 。【红烧肉炖土豆怎么做好吃？红烧肉与土豆的完美结合,香到流口水!】4.五花肉放入锅中煸炒出油，再放入适量冰糖炒出糖色，再放入八角、桂皮、香叶、葱姜蒜翻炒 。
5.再加入开水没过五花肉，用大火煮开后转小火焖煮1个小时左右 。
6.待五花肉完全软烂后，把切好的红烧肉盛出，放几片姜就可以了 。
【小贴士】由于我不太会做饭，所以买了些食材在家做这道菜，也没有太复杂的工艺和步骤 。
【红烧肉】：五花肉200克，土豆1个（大点的一碗），葱姜蒜适量，冰糖6块（根据自己喜欢添加）；
【红烧肉】：五花肉500克（大点的一碗）、葱姜蒜适量、八角3个、桂皮1个、冰糖6块（小点的一碗）、香叶2片、生抽30 ml；

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