文章插图
鸽子是一种很常见的食材，但是在制作时也需要掌握一定的技巧才能做出美味的鸽子汤 。
鸽子汤可以补气养血，还可以补肝肾和益精气，还具有一定的美容功效，可以说是一种不可多得的营养美食 。
不过我们在制作鸽子汤时一定要掌握一些技巧才能做出美味又营养的鸽子汤 。
1、先把鸽子宰杀洗净，放入清水中浸泡20分钟 。
2、清洗干净后把鸽子放入沸水中焯烫一分钟捞出沥干水分 。
3、用开水烫好后切成块备用 。
4、把准备好的葱段和姜片一起放到锅中，然后倒入适量清水 。
5、把切好的鸽子块放入锅中，再把准备好的葱姜蒜也一并放进去用大火烧开 。
6、开锅后改成小火煮1个小时左右即可出锅食用 。
1、鸽肉营养丰富，易于消化和吸收，是一种优良的蛋白质来源 。鸽子肉和其他肉类相比，脂肪含量很低，具有很高的蛋白质以及维生素A、B族维生素和钙等营养成分 。
鸽肉中含有较多的泛酸，可防止皮肤的衰老，对肝肾不足的补益效果特别好 。
另外鸽体内含有较多的铁钙物质以及维生素E，能促进血红蛋白再生以治疗贫血 。
2、鸽子肉中的血红蛋白含量高 。而白鸽的骨髓中含有丰富的铁质，对贫血患者很有益处 。
同时鸽子肉中含有维生素E和维生素C，可以增强人体免疫功能和抗衰老功能，所以我们平时要多吃鸽子肉 。
最后鸽子肉中的脂肪含量也不是很高，所以大家吃鸽子肉不会导致肥胖 。
3、吃鸽子对老年人的身体很有好处，可以预防和治疗贫血和老年痴呆等疾病 。一、材料：
鸽子1只、香菇10朵、枸杞子20粒、党参20克、生姜3片、盐少许 。
二、做法：
将鸽子宰杀，去毛洗净，然后将鸽子放入锅中加水适量，大火烧开后把鸽肉捞出洗净待用 。
4、经常吃鸽肉的人很少会患癌症，而且也不会让人变得特别虚弱和衰老 。【鸽子汤怎么炖才好吃？鸽子汤怎么做？鸽子汤的做法大全!】鸽子汤：
原料：鸽子1只、枸杞10克、党参15克、红枣5个、红枣10克、生姜适量 。
调料：食盐适量 。
制作方法：取鸽子一只，宰杀洗净后，放入开水中焯烫，去掉血水和杂质，捞出沥干水备用 。
红枣、党参洗净切块；生姜切丝备用；将枸杞、红枣放入鸽汤中加入适量清水大火烧开转小火慢炖1个小时左右即可出锅食用 。
5、鸽肉中含有许多人体所需的氨基酸，常食可增强记忆，延缓脑功能衰退和神经衰弱等功效 。鸽子汤不仅可以补充营养，还具有美容功效，所以是一种非常有好处的食材 。
但是鸽子汤在做的时候要注意火候问题，一定要用小火慢炖才能做出美味又营养的鸽子汤来 。
如果没有掌握好火候，那么很容易将营养全部熬干，这样就做不成美味的鸽子汤了 。

• 鸡肉汤怎么炖好吃又嫩？记住2点,鲜香不柴,家人都爱吃
• 山药排骨汤可以放醋吗
• 干燥煲什么汤比较滋润 干燥的秋天喝什么汤能够滋补身体呢
• 速冻汤圆常温能放多久,速冻汤圆常温下能放多久
• 山药做什么汤好喝
• 老鸭汤放什么炖好吃？学会这一招,鲜香又营养
• 山药红枣枸杞老母鸡汤的做法
• 山药要怎么挑选煮甜汤的步骤
• 山药是否可以与卷心菜一起煮汤
• 青汤面的做法大全 美味汤面的做法