冻白菜怎么做好吃又简单？教你一招,比炖菜还好吃,上桌秒光! _经验常识

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冻白菜是东北地区冬季的主要蔬菜，其口感清脆，可以炒、炖、拌、生吃，在人们的餐桌上占有重要的地位。
冻白菜可分为两种：
1.大白菜和卷心菜。
白菜属于十字花科植物，营养丰富、味道鲜美。
2.大白菜与土豆和萝卜一起炒，大白菜富含维生素A、维生素C及钙元素等营养成分，土豆含有淀粉类物质以及多种矿物质及蛋白质；
冻白菜有降血脂、降胆固醇的作用；并含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。
冻白菜的做法有很多种，可以炒、炖、凉拌等等都很美味哦~一起来看看吧~
1.将冻白菜洗净切成块，用水泡着。（浸泡时间为1小时。
）然后将其切成细丝，装盘备用。
（如果不想自己切的话，可以买现成的。）
将大葱，姜洗净后切成丝，然后放入碗中备用。。
2.将五花肉洗净，切片，用油、盐、料酒、酱油腌制15分钟。葱、姜切好备用。
白菜用手撕成块，大蒜切成蒜末。
锅中倒入适量油烧热，放入蒜片、葱白、花椒炸香后捞出丢弃备用。
3.将大葱洗净后切成葱花备用。4.将辣椒去蒂、籽后洗净，切成小块，葱切成葱花，香菜洗净，切成段备用。
5.锅中加入适量的水烧开后倒入切好的白菜梗和辣椒，大火煮3分钟左右即可。
6.将煮好的粉条捞出装入碗中待用。
7.热锅倒油后倒入葱花爆香，放入辣椒粉炒香后放入粉条翻炒均匀。
8.最后加入盐、味精拌匀即可出锅。
4.锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片翻炒出香味，加入大葱和花椒粒继续翻炒2分钟左右至焦黄时盛出备用。5.锅中倒入适量油烧热，放入大葱段和洋葱片煸香，倒入白菜帮翻炒至变软。
6.倒入之前腌制好的五花肉翻炒均匀后，加入适量的酱油翻炒均匀入味。
7.放入白菜叶子继续翻炒1分钟左右，根据个人口味加入适量食盐和鸡精搅拌均匀即可。
8.美味的酸菜五花肉做好了！
10.拿出一片用开水泡软后切片的酸菜叶子夹在馒头中间即可食用。
5.锅中留底油，放入五花肉片翻炒至变色后再放入冻白菜翻炒2分钟左右，加入葱花翻炒均匀后再倒入五花肉片一起翻炒均匀，放入适量的盐调味即可出锅食用。【冻白菜怎么做好吃又简单？教你一招,比炖菜还好吃,上桌秒光!】这样做出来的冻白菜好吃又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧~

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