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【冰冻墨鱼仔怎么做好吃又简单呢？一起看看怎么做吧】墨鱼仔是一种海产食品 。它是用新鲜小墨鱼的肉加工制成的一种干制品,是广东、广西等地常见的传统名菜之一 。其味道鲜美爽脆可口,营养丰富且低脂肪高蛋白,深受广大消费者的喜爱 。那么你知道如何制作冷冻的墨鱼仔吗?下面小编就教大家一些方法吧! 工具/原料 冰冻墨鱼肉300克左右;葱段适量(根据个人口味添加);姜片少许(根据自己喜好增减),盐3勺;料酒2大勺;酱油1汤勺;醋半茶勺;白糖一茶匙;香油几滴 操作步骤 1.首先把买回来的墨鱼洗净切块备用 。注意:不要清洗干净了哦~因为后面要腌制一下再吃的呢 2.然后放入盆中加入清水没过墨斗鱼即可,浸泡10分钟左右后捞出沥干水分 3.接着在锅中倒入适量的食用油烧至7成热 4.油温热时依次将葱姜蒜爆香 5.然后再下入泡好的墨水翻炒片刻 6.待到水份蒸发掉一半的时候加一小碗水大火烧开 7.最后转小火焖煮15分钟 8.等锅中的汁快收完的时候可以放些糖和生抽调味 9.出锅前撒点胡椒粉提味 10.装盘撒上葱花或者香菜就可以吃了 11.一道美味可口的冰鲜墨斗就这样做好了

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