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1、凉拌蒲公英：摘取鲜嫩蒲公英叶子 ， 清洗干净后 ， 用开水烫10分钟左右 ， 然后根据口味 ， 加上各种调料凉拌即可食用 。
2、蒲公英蘸酱：取鲜嫩的蒲公英叶子 ， 清洗干净 ， 用淡盐水浸泡1~2小时 ， 取出后进一步清洗 ， 蘸酱食用即可 。
【新鲜蒲公英怎么吃好,新鲜蒲公英怎么吃好喝好】3、蒲公英粥：取鲜蒲公英 ， 清洗干净后 ， 在粥快煮熟时投入 ， 继续煮5~10分钟 ， 也可根据口味加一点盐等调味 ， 可以作为野菜粥食用 。
4、蒲公英水饺：新鲜的蒲公英洗净后 ， 经开水煮烫后 ， 沥干水分 ， 剁碎成馅儿 ， 包饺子也是非常美味的 。

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